糯米提前浸泡3小时。
莲藕三根,选取胖胖短短。去皮洗净备用。
在莲藕一端5cm出切开。
将糯米塞入孔中,一边塞一边用筷子压实。
将原来切下的头盖回原处,用牙签固定,放入电饭煲中。
将冰糖、红糖加入,再加水至没过莲藕。
盖盖开煮饭键炖煮1小时30分钟。【我自己用的小电饭煲很简单,只有煮饭一个键...要依据自己电饭煲时间而定呀!!!】
1小时30分钟后,汤汁大约剩下原来的一半。
取出糯米藕,将汤汁倒入锅中,加入适量糖桂花,开大火收汁至浓稠。
食用时将藕切成片,淋桂花糖汤汁食用。
一定要根据自己电饭煲的情况而定啊!不要煮干了锅!!!