厚底虾火腿培根披萨（超简单版本）

作者： 铛铛美国加拿大代购

喜欢pizza～ 喜欢烘培，决定自制～第一次就成功，原来做pizza很简单，口味一流，芝士味浓！大家一致好评！ 直接烤盘烘烤！5人份量。

用料

• 高筋面粉（饼皮） 140g
• 低筋面粉（饼皮） 60g
• 水（饼皮） 110g
• 橄榄油（饼皮） 15g
• 糖（饼皮） 10g
• 酵母（饼皮） 2g
• 马苏里拉芝士 100g
• 虾 20只
• 香肠 2根
• 培根 1片
• 青椒 1/4个
• 红椒 1/4个
• 玉米粒 适量
• 洋葱 适量
• pizza酱 3大勺

厚底虾火腿培根披萨（超简单版本）的做法步骤

步骤 1

把饼皮的材料放进面包机桶。顺序依次是水-糖-盐-橄榄油-高筋-低筋粉-酵母。 和面30分钟。面团在桶里发酵1.5小时，至2倍大。

步骤 2

取出面团，揉出空气松弛。擀面大小跟烤盘差不多，四周边厚中间薄。

步骤 3

烤盘铺锡纸，将饼皮放入烤盘，用叉子戳孔。 刷子涂上橄榄油，室温放置20分钟。

步骤 4

虾、青椒红椒，平底锅不粘锅小火煎一下，过掉水分。不至于烘烤时水分太多影响饼皮的口感。 芝士刨碎。

步骤 5

开始铺材料。 先是pizza酱，四周边不要涂。 码放顺序：蔬菜-芝士-肉-虾-芝士

步骤 6

180度预热。180度，中层，烘烤20分钟。10分钟后再撒上芝士碎，继续烘烤至芝士成金黄。

步骤 7

香喷喷的pizza出炉，好美味，完胜各种pizza店的披萨！

厚底虾火腿培根披萨（超简单版本）的小贴士

1、想多做几份pizza，材料加倍。 2、虾、青椒一定要烘干水分。

菜谱创建时间：2015-09-21 22:33:16