木瓜雪耳炖莲子百合（清甜润燥）

作者： 淡定xiaorou5900

广东已经感觉到初秋的干燥了..更别说北方了~ 哈哈这款甜品适合一家老小 初秋润燥 清心火 滋润皮肤.. 哈哈哈当然..只要用足材料，按照步骤，一定做得比甜品店好哦~ 清香清甜不腻.. 「这是全家的份量」 【如需与我交流，请➕xiaorou5900】

用料

• 雪耳 25g
• 海南木瓜 1个
• 干百合 15～30g
• 白莲子 15～25g
• 老冰糖 100g(各人喜好)
• 水 10碗
• #一家人的份量

木瓜雪耳炖莲子百合（清甜润燥）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料； 木瓜切块待用； 雪耳提前泡发5小时（若喜欢雪耳软糯出胶口感的小伙伴，就泡久点）； 百合和白莲子可选干货或鲜货，若是干货，则提前泡发一两小时；

步骤 2

把水，雪耳，白莲子，百合 一起放进瓦锅里，水滚后调为小火，继续煲1.5-2小时。 出锅前一小时，放木瓜； 出锅前15分钟，放老黄冰糖，老冰糖的润燥效果比普通冰糖好很多滴；

步骤 3

若喜欢软糯出胶的银耳，煲之前要先把银耳切得碎碎的，很小块，而且泡发的时间和煲的时间也稍微长点；用电压力锅焖10分钟再炖也行，绝对出胶软糯.. 若喜欢爽滑的口感的银耳，银耳煲的时间可缩短半小时..

步骤 4

煲好之后，可以立刻吃吃吃，也可以放凉后冰箱冷冻一下再吃哦~ 哈哈哈..放冰箱其实会味道更好，但因为冷饮伤脾胃，我通常都是乖乖的吃常温～

菜谱创建时间：2015-09-21 17:32:49