肉泥加麻油，生抽，料酒，耗油腌制十分钟， 四季豆切粒。
放油爆香蒜末，将肉泥炒散，加入四季豆，生抽，耗油，盐炒熟。味道要稍重一点。
烫熟青菜，垫至碗底。
将面条煮熟捞出，面条不要煮太烂。
把四季豆肉泥盖浇到面周围。