家的记忆之热汤面

作者： anne13521

小时候冬季最爱吃的东西之一就是妈妈煮的热汤面，尤其是生病的时候，什么都不想吃就想热热的喝一大碗热汤面，蒙着被子睡一觉病就好了。女儿一岁以后也爱给她煮热汤面，每次都能吃一大碗*^_^*一岁九个月的时候在热汤面里加了香菜末，还以为她会不爱吃，没想到倒是挺喜欢的

用料

• 鸡蛋 一个
• 挂面 一小把
• 西红柿 一个
• 香菜 一根
• 洋葱 一片

家的记忆之热汤面的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎末，西红柿去皮切成小丁，香菜切碎末备用

步骤 2

锅中放底油，烧热，放入洋葱末爆香，炒的有点金黄色的时候放入西红柿丁，大火翻炒至有点西红柿酱的样子，加一点生抽，一小勺糖，翻炒两下，倒入一碗水烧开

步骤 3

水开后小火煮五分钟，让西红柿化在汤里，放入挂面，用筷子搅两下，让挂面完全没入汤里，打一个鸡蛋，盖锅盖小火煮三分钟

步骤 4

最后按口味加入适量盐，撒入香菜就关火，关火后滴入两滴香油就好啦

家的记忆之热汤面的小贴士

简单方便，妈妈的味道，喜欢吃葱的还可以切点香葱末，和香菜同时放，鸡蛋可以整个打进去，也可以打匀了再放入汤中做鸡蛋絮

菜谱创建时间：2015-09-20 20:24:20