燕窝用纯净水泡发2~3小时后，换一次水继续泡发1小时。泡发途中看见有杂质用镊子夹挑干净。
泡发好后，把燕窝撕成条状放进炖盅里，注入纯净水刚好浸过燕窝一节指！
把锅里的清水烧开，放入炖盅，大火隔水炖20分钟，放入冰糖转小火再炖10分钟！
吃的时候在倒入鲜奶和小量的玫瑰花瓣，即可！放冰箱冻一下在吃，味道更好。