首先准备好全部的工具如图(如果喜欢更加好看的亲可以用两种色彩,视频用的深浅紫色我觉得很好看!) 这里用的裱花嘴是小的那个,为了跟一般常用cupcake的裱花嘴wilton 2D(大的那个)做对比。二者花型完全一样,只是这里用的是小一号的。
给裱花嘴来个大特写!
先用浅色的butter cream给cupcake表面涂抹薄薄的一层,以便一会裱花。
裱花袋中一侧装浅色的butter cream,一侧装深色的,不需要太过苛求。
先制作底边的小玫瑰,从中心向外侧画圈,画圈的时候可以重叠压着一点中心的部分。
同样的方法在底边制作五个小玫瑰花。
现在来制作顶端的三朵小玫瑰。同样的手法,只不过相比较前面五多,这三朵顶端的更小一点。
最后在有缝隙的地方用裱花嘴轻轻一点,补上奶油霜。
看看成品,很可爱吧!
再来一个近照!
butter cream可以根据自己平时裱花的惯用奶油霜,视频里使用的方子配比是:170g含盐黄油、320g 糖分、2 Tbsp 牛奶、1 tsp 香草精