炸馓子（婆婆版）

作者： cLouRfuLミ魚-1

婆婆在家面工活那就是一把手，这个炸馓子的方法来源于她。炸出的馓子香甜可口、营养健康，妈妈们可以炸给孩子当零食吃，老人吃了那就是满满的回忆！分享给大家，很简单哦！

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 约500克，用量按实际情况
• 白糖 约200克
• 盐 少许（为了突出甜味）

炸馓子（婆婆版）的做法步骤

步骤 1

先往面盆里打5个鸡蛋。

步骤 2

放入白糖和少许盐。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

倒入面粉，建议逐渐加入，便于搅拌，能及时观察面粉与鸡蛋搅拌后的情况，控制面粉量。

步骤 5

接下来用筷子充分搅拌。

步骤 6

大概这个样子的时候，要大显身手啦！揉面

步骤 7

揉成面团后，用湿搌布盖上，醒15至20分钟。

步骤 8

醒好后，拿出一部分揉好杆成薄片，不要太厚哦！

步骤 9

这张图是加了黑芝麻的面，根据不同口味可自行添加。面皮切成长方形如图，长方形的中间切出个缝。

步骤 10

拿起切好的面皮轻拉长一下，用一端从缝中掏出成图中的样子。

步骤 11

都做好放在盖板上。

步骤 12

油温热后放入炸，放入时记得要快的拨动一下，为了使馓子舒展开。

步骤 13

炸至金黄色就可以出锅啦！开吃，满满的成就感哦！

菜谱创建时间：2015-09-17 17:51:55