珍妮曲奇

作者： rottie

原方from helen6805,么么哒。可能每个人的口味不一样，但这个真的是我吃过最好吃的曲奇了，一点都不夸张！！！夸张！！！张！！！

用料

• 总统黄油 120g
• 糖粉 60g
• 淡奶油 70g
• 蛋黄 2个
• 低筋粉 150g
• 玉米淀粉 60g
• 盐 2g
• 香草籽

珍妮曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切小块软化，加入适量香草籽。淡奶油隔水加温到40℃，混合蛋黄。低粉玉米淀粉过筛备用。

步骤 2

黄油加糖粉打发到蓬松状，分两次加入淡奶油和蛋黄的混合物（每次都要混合均匀以免水油分离）。打发到羽毛状。

步骤 3

倒入粉类，用刮刀切拌均匀直到看不到干粉，让粉类与黄油充分融合。

步骤 4

预热烤箱190℃，16分钟。

菜谱创建时间：2015-09-16 20:37:01