鲜姜洗净控干水分。
将鲜姜切片。
每码一层切好片的鲜姜就洒上层红糖。
最后把所有的红糖都放在里面。腌制一小时左右。
1小时后出了很多姜汁。
放入红枣,不要加水,小火熬制一小时。
装入干净的瓶子中,大火煮开5分钟灭菌,立即扣紧瓶盖。
瓶内自真空,保存两年没问题。
秋天喝容易上火,最好立冬后用开水冲调饮用,驱寒暖身。