淡奶油花生酱玫瑰卷面包

作者： 爱的田美

只用了淡奶油，没有添加黄油，花生酱的软妹纸。

用料

• 面粉 260克
• 淡奶油 130克
• 鸡蛋 1个（留10克后面刷蛋液）
• 糖 30克
• 花生酱（甜味） 适量
• 酵母 5克

淡奶油花生酱玫瑰卷面包的做法步骤

步骤 1

将淡奶油，鸡蛋，糖，面粉，酵母依次放入面包机中，按两遍和面程序，一共大概揉面50分钟左右出薄膜即可。（面包机不同和面的程序时间长短也不同）

步骤 2

然后在面包机中（或盖上保鲜膜在温暖舒润处）发酵1小时左右。面团发酵好的样子应该是用手指从中间插个洞，洞洞不回缩，面团不塌陷就可以了。

步骤 3

取出面团，揉匀排气，分成7等份。

步骤 4

取一份擀成牛舌状。

步骤 5

中间抹上花生酱，对折。

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步骤 6

步骤 6

卷起。

步骤 7

依次做完7个花卷，摆入6寸烤盘，表面刷蛋液。再在温暖湿润处发酵约40分钟至两倍大。

步骤 8

烤箱预热，160度烤25-30分钟。

淡奶油花生酱玫瑰卷面包的小贴士

根据自己烤箱温度脾气，略调制烤制时间。

菜谱创建时间：2015-09-15 21:40:17