咖喱牛肉饭

作者： 项妈厨房

我用的牛肋条，因为比较嫩，口感比牛腩好，然后煮咖喱的时候加了牛肉汤，所以咖喱特别鲜美

用料

• 牛肋条
• 胡萝卜
• 土豆
• 洋葱

咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肋条泡血水，切小块

步骤 2

牛肉飞水后，入砂锅大火烧开后，小火慢炖2小时关火备用

步骤 3

胡萝卜、土豆和洋葱都切小丁，入油锅翻炒，炒出香味后，把炖好的牛肉连汤一起倒入，如果牛肉汤不够就再加点水，水沫过菜就够了

步骤 4

大火烧开后小火炖20分钟左右，把咖哩块放入，慢慢搅拌至化匀，再小火5分钟关火

步骤 5

香喷喷的牛肉咖喱饭出锅啦

菜谱创建时间：2015-09-14 18:16:28