酸辣腐竹菌菇煲

作者： 韩译墨

用料

• 腐竹 80g
• 口蘑 170g
• 鲜香菇 100g
• 金针菇 100g
• 油、盐 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽、酸辣椒 适量

酸辣腐竹菌菇煲的做法步骤

步骤 1

准备食材，将菌菇洗净，腐竹提前用冷水泡发

步骤 2

菌菇切成片，金针菇去根

步骤 3

腐竹切成段

步骤 4

沥干水的腐竹下热油锅稍炸

步骤 5

迅速捞出

步骤 6

制作调味汁：适量生抽、一勺豆瓣酱、加少许开水

步骤 7

酸辣椒切圈，下油锅煸炒

步骤 8

放入口蘑及香菇

步骤 9

最后放入金针菇翻炒，加入少许盐

步骤 10

准备砂锅，将炸好的腐竹打底

步骤 11

放入已炒制的菌菇

步骤 12

加入调味汁

步骤 13

加盖，小锅焖15分钟

步骤 14

香辣惹味的酸辣腐竹菌菇煲可以食用了

菜谱创建时间：2015-09-14 16:18:03