胡椒籽猪肚汤

作者： zz_3hyb

胃不好的朋友们，多喝胡椒猪肚汤会有所好转喔！一碗猪肚汤下肚从头暖到脚～

用料

• 新鲜猪肚 1个
• 盐 适量
• 胡椒籽 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量

胡椒籽猪肚汤的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肉一个～

步骤 2

用水先洗一遍，猪肚旁边的肥肉用剪刀剪掉～

步骤 3

清洗剪完过的猪肉用料酒泡个十多分钟～去除异味，泡完再用适量的盐里里外外搓一搓，用清水洗干净。

步骤 4

然后用生粉里外再洗一次，冲干净～

步骤 5

烧半锅开水，水烧开后把猪肚放进锅煮几分钟，用猪肚内面煮喔，几分钟后在猪肚上会起一层层白白的，关火用清水把猪肚冲凉，用小刀把猪肚轻轻刮一刮，把脏东西刮掉～

步骤 6

清洗好猪肚。在猪肚小口上放进适量的盐跟胡椒粒，用牙签固定。大火烧几分钟转小火一小时～喜欢吃烂一点的朋友就煮多半小时喔～

步骤 7

成品～

步骤 8

成品～切成片

步骤 9

本人喜欢猪肚放盐多些～肉切出来更有味道，当然汤就过咸了。可以先把肉切成一片片，再把汤加水调到适合自己的口味～

菜谱创建时间：2015-09-13 02:09:17