面粉放入面盆，酵母粉兑小碗水稀释。一点点的往面盆里加稀释后的酵母水，边加边和，直至面粉形成一个面团。继续揉面，揉至表面光滑，表面盖上保鲜膜，等待面团发至两倍大小。
准备馅料，酸豆角、葱、肉切成末，放入大碗。依次加入盐、生抽、芝麻香油、花生油，充分拌匀。
面团发至两倍大后(发好的面团非常松软，有许多蜂窝状的小孔)，取出面团放在面板上进行二次揉面(面板上多铺些面粉，以防粘连)，面团分成小块，用擀面杖擀成圆形，就可以开始包了。
包好的包子放入蒸锅，蒸20分钟，就大功告成了。