双茄煮意粉

作者： Hey_Colette

两人份 快手意粉

用料

• 通心意粉 2小把
• 番茄 1个
• 茄子 2个
• 小香肠 6条
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 黑胡椒粉 少量
• 白胡椒粉 少量
• 面粉 一勺

双茄煮意粉的做法步骤

步骤 1

将番茄和茄子洗干净切丁，香肠切片；焯熟意粉后过冷水备用。

步骤 2

调和酱汁，将蚝油、生抽、白糖等量混合，再加入少量白胡椒粉和黑胡椒粉拌匀，备用。

步骤 3

在锅里加入适量油，加入双茄和适量水煮软，再加入香肠片。

步骤 4

往锅里放入一勺面粉，待汤汁变稠。

步骤 5

把酱汁倒入，翻拌后加入煮好的意粉，再煮片刻收汁即可。

双茄煮意粉的小贴士

这里选的茄子比较小，所以放了两个，大家可以适量调整。

菜谱创建时间：2015-09-12 12:08:00