准备材料，泡好粉丝。
葱切段，蒜拍碎，姜切片，干辣椒切丝。
锅烧热，转文火，放油，放入干辣椒和豆瓣酱，煸出红油。
放入葱姜蒜，煸出香味，转大火，在锅开始响的时候放入肉肉，翻炒到变色，加入生抽黄酒，烧开，加入热水，可以稍微多一点，因为要煮粉丝。
热水烧开后保持大火10分钟，然后加入老抽，转文火烧半小时，然后加入粉条，换大火5分钟，然后文火20分钟，就ok啦。
最后的最后，浇上醋，起锅，撒上一些芝麻，我们的蛛丝就好了。
1.辣椒油最好是自制，超市的实在只有辣味…… 2.粉丝要先泡，不然会有些硬。