白萝卜去皮，切成长方形薄片， 锅里水煮开，把白萝卜片焯约2分钟左右捞出过凉水。
鸡肉剁泥，胡萝卜和泡过的黑木耳以及葱切成末，鸡肉泥、胡萝卜末，黑木耳末以及葱花混合，用2克盐，1克胡椒粉，半勺料酒腌制10分钟。
把馅料放在白萝卜片末端，把白萝卜片包住馅料，轻轻地卷成筒状。
蒸锅中加水，把卷好的萝卜鸡肉卷放在锅中，蒸制10分钟。
把1勺生抽，1克糖和半勺香油做成调味料，把调味料用勺子均匀地洒在蒸好的萝卜鸡肉卷上即可。