能吃出红烧鱼味道的烧豆腐

作者： 辰馨老爸

我喜欢吃豆腐，平时炖的多，但是烧豆腐味道重一些，也更下饭，特别是可以吃出红烧鱼的味道

用料

• 老豆腐 一斤
• 油
• 葱
• 蒜
• 蚝油
• 一品鲜酱油
• 糖
• 配菜胡萝卜
• 香菜

能吃出红烧鱼味道的烧豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切块方块或菱形块，胡萝卜切片

步骤 2

锅内加少许油，将切好的豆腐煎至表面金黄，油温不要太高。

步骤 3

在碗内加少许水，加入蚝油，一品鲜酱油，少许白糖，调成料汁待用

步骤 4

用锅内余油将葱花，蒜片爆香，加入胡萝卜片翻炒，变色后加入炸好的豆腐

步骤 5

将调好的料汁烹去锅内，豆腐稍加炖制，带收汁后用盐调味，出锅前加入香菜末，略翻即可出锅

菜谱创建时间：2015-09-11 03:15:30