椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）

作者： ManyMani

用料

• 鸡蛋 150克（大概3个）
• 黄油 80克
• 奶粉 60克
• 细砂糖 80克
• 淀粉（玉米粉） 80克
• 椰丝 80克
• 冰皮月饼粉（淘宝有售） 250克*2包

椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的做法步骤

步骤 1

软化黄油

步骤 2

加入细砂糖，打混。

步骤 3

逐个加入鸡蛋。

步骤 4

加入奶粉和淀粉。

步骤 5

最后加入椰丝。

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步骤 6

步骤 6

不粘锅煮熟，要勤翻，收水即可。

步骤 7

冰皮粉和水一比一。

步骤 8

反复和面，起码十分钟，不沾手为止。

步骤 9

皮25克，馅25克。包好。

步骤 10

模具，压制，成型。

椰香奶黄冰皮月饼（含奶黄馅做法）的小贴士

这个量可以做50克的饼40个左右，嫌多可以各减半，单位统一按克熟计算。

菜谱创建时间：2015-09-10 17:41:13