干笋、粉丝先用水泡开，粉丝不用泡的太软，有一点点硬就行
在在锅里放适量的油，等油热了后就放蒜末进去爆香
小火炒香豆瓣酱，放入干笋稍微炒一下
加点水，让锅里有点汤汁时就放粉丝。重口味一点的，可以加点生抽
翻均匀，粉丝入味了就可以。