材料show
番茄去蒂切块；蒜，葱切末；鸡蛋打散备用； 锅中放油，先炒香蒜头，加入番茄块炒软；
加水，水热了即可加面，需将面搅拌开；加入干虾皮；
等水滚了，面也好了；关火，调入鸡蛋，搅拌一下；加入葱末，盐，白胡椒粉调味即可享用；喜欢的还可以滴几滴麻油。