花环奶油蛋糕

作者： 安安的烘焙之旅

喜欢做蛋糕，喜欢把这份甜蜜带给身边的人。

用料

• 八寸戚风 一个
• 淡奶油 700g左右
• 白砂糖 70g
• 色素（我用AC）黄、绿、黑 一点点
• 新鲜水果或罐头 适量
• 奶油霜（可选）

花环奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤一个8寸戚风，片成三片

步骤 2

打发300g奶油+30g糖，奶油和水果做夹层

步骤 3

表面薄薄地简单地抹一下

步骤 4

打发300g奶油+30g糖，加一点黄色色素，打至固态就可以了，不要太硬，抹平表面

步骤 5

如图，周围挤一圈“底座”。我奶油不够啦，可以再挤高一点，立体感会更好。

步骤 6

打发100g奶油+10g白砂糖，加绿色色素，错落有致挤一圈，不要挤满，奶油别用完。剩下的奶油再加一点点黑色素（尽量少啊！），打匀，剩下的空档补齐。

步骤 7

这一步我用的奶油霜，没有奶油霜的同学也可以简单的用花嘴挤几多奶油小花，点缀一下即可，不用太多。

步骤 8

中间留白处写祝语。完工啦～

花环奶油蛋糕的小贴士

1、建议叶子嘴可以再选大一号的，我的叶子嘴有点偏小了。 2、最后三张图是晚上灯光下拍的，所以颜色有点失真。

菜谱创建时间：2015-09-10 00:06:29