勾魂小媳妇儿

作者： Colime

在莱芜去山上吃莱芜炒鸡的时候，总是喜欢再点上一盘勾魂小媳妇儿，卷上煎饼吃，那是再香不过了～

用料

• 瘦猪肉 100克
• 小银鱼（咸） 100克
• 鸡蛋 3个
• 生抽 适量
• 鸡精 少许
• 干红辣酱 5-6个
• 花生碎 50克

勾魂小媳妇儿的做法步骤

步骤 1

瘦肉剁碎

步骤 2

分几次加入小银鱼

步骤 3

鸡蛋、花生碎都要分几次加入

步骤 4

剁成这个样子，准备上火

步骤 5

中火不停翻炒，避免糊锅。中途加适量生抽上色，炒到起沫为止

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步骤 6

步骤 6

出锅前加入少许鸡精

步骤 7

卷上煎饼最好吃

勾魂小媳妇儿的小贴士

1、小银鱼可以换成白鳞鱼或其他咸鱼,因为鱼本身是咸的，可以不加盐 2、也可以根据个人喜好来调节肉，鱼，花生碎的比例，能保证剁黏糊就行

菜谱创建时间：2015-09-07 19:10:33