红豆薏米粉之养身馒头

作者： 鄙人午夜玫瑰

老觉得自己体内湿气重，买的红豆粉也不泡着喝，肚子又饿，怎么办呢？做些馒头充充饥，又不浪费买的红豆薏米粉 如果觉得太粗糙，可以适当减少红豆薏米粉，水也适当减少

用料

• 面粉 200克
• 红豆薏米粉 50克
• 酵母 4克
• 水（牛奶） 130克（120克）
• 糖 20克

红豆薏米粉之养身馒头的做法步骤

步骤 1

面粉加红豆薏米粉加酵母

步骤 2

加入水分，用筷子搅拌均匀，水分充分被吸收掉之后就可以开始用手揉了，揉成光滑的面团就可以了

步骤 3

随手拿了一个马夹袋，盖上，直接放到太阳底下晒，太方便了，一小时就可以了

步骤 4

如果光线足够，一小时就可以，看情况而定，差不多两倍大就行了

步骤 5

发酵后的面团要充分揉匀，排出气泡，后面出炉的馒头才会光滑，要是粘的话，适当加点面粉，揉成长条，用刀切成小个，锅里放好水，放上馒头盖上盖子静等15分钟

步骤 6

然后开火，15分钟后就可以关火，焖5分钟再打开，就可以吃了

红豆薏米粉之养身馒头的小贴士

因为红豆薏米粉冲水喝有点甜，所以这次没有放糖，做成馒头之后觉得一点也不甜，我觉得这样很健康，如果喜欢甜一点的话可以加15克左右的糖。我这里用的牛奶，如果换作水的话，面粉的一半量就可以了

菜谱创建时间：2015-09-07 15:35:44