做之前把粉丝先泡发
里脊肉先切成薄片，蒜末姜末备好
锅内油烧热，下蒜末姜末爆香，然后炒里脊肉片，翻炒至变色后加入菌类在翻炒一小会。
砂锅内添入半锅水烧开，将炒锅里的原料全部倒入砂锅内，再下入泡发好的宽粉，大火烧开。
加入一汤匙咖喱粉，再加入少许盐或者浓汤宝半块
盖上锅盖后再小火焖8分钟左右即可
如果喜欢细粉的话，加细粉丝也可以，跟冷水一起煮沸就行，不用泡发很久。而宽粉需要泡发的时间长些。