像松露巧克力的巧克力小方奶冻

作者： 大玩子-1

在椰丝小方基础上改编的

用料

• 牛奶 250Ml
• 淡奶油 100ml
• 淀粉 40克
• 糖 35-40克
• 炼乳 适量也可以不放
• 可可粉 一勺（按照个人喜欢调整）

像松露巧克力的巧克力小方奶冻的做法步骤

步骤 1

将40克淀粉中加入70ml的牛奶搅拌

步骤 2

将剩余的牛奶和淡奶油 糖 炼乳 可可粉放入一个小锅中 加热

步骤 3

一边加热一边用打蛋器搅拌让可可粉均匀的溶解 当即将沸腾时倒入之前加了淀粉的牛奶 继续搅拌 这个时候锅内的液体就会慢慢凝结住了 关火再搅拌一下后倒入预先准备的盒子中（可以是乐扣饭盒也可以是吐司模）

步骤 4

待倒入盒中的可可奶糊凉了以后就可以放入去冰箱冷藏 大约4小时左右 取出切成小块裹上可可粉就完工喽

步骤 5

大家一起来试试看吧 口感有点像松露巧克力 入口即化非常好吃

菜谱创建时间：2015-09-07 11:11:31