酥炸土豆丸

作者： 炸粿姐姐

灵感源自于恩泽宝贝的“土豆泥鲜虾球”，下班后市场关门了，超市太远，又很想吃，就利用冰箱里有的材料自主创新了一回！

用料

• 土豆 3个
• 贡丸 3个
• 火腿肠 一小块
• 面粉 少许
• 蛋清 2个
• 面包糠 少许
• 盐 少许
• 脆皮香酥炸鸡配料 可有可无

酥炸土豆丸的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟，捣成泥

步骤 2

香菇贡丸，火腿肠，切成小丁

步骤 3

把丸子丁和火腿丁与土豆泥搅拌在一起，放入少许盐，和脆皮香酥炸鸡配料（没有可不放，根据个人口味而定）

步骤 4

搓成一个个的小球

步骤 5

先沾下面粉，然后是蛋清，最后面包糠

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步骤 6

步骤 6

油烧热，把裹上上诉材料的丸子，放入油锅小火或中火炸至表面微微金黄就可以了（不能用大火啊。一下就焦掉了）

步骤 7

开吃，外酥里嫩，土豆泥的香绵加上火腿和贡丸的Q弹，这滋味，谁吃谁知道啊。

酥炸土豆丸的小贴士

不能没裹粉就丢下去炸啊，我也偷懒偷偷的尝试了一下，结果都散掉了

菜谱创建时间：2015-09-06 22:25:10