杂菜生蚝煎蛋

作者： Mochalove

用料

• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 生蚝 十来个
• 青椒红椒 适量
• 鸡蛋 两只
• 面粉 少许
• 韩国辣酱 一坨
• 韩国泡菜 少许

杂菜生蚝煎蛋的做法步骤

步骤 1

准备杂菜，冰箱里有啥都可以往里丢。我这里放了洋葱，胡萝卜，葱，豆苗，青椒，红椒，韩国泡菜，全部切碎成小丁

步骤 2

打两个蛋，加入少许面粉搅拌，然后把杂菜丁丢进去，继续搅拌

步骤 3

搅拌成半粘稠状后加入生蚝，略微搅匀即可

步骤 4

锅里热油，慢慢把搅匀的一碗混合物倒入锅内，不要倒太多，小小的比较上相且成功率高。

步骤 5

晃动锅并不时用锅铲压一压饼面，帮助它定型。还要不时铲一下饼边，等一下好翻面

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步骤 6

步骤 6

翻面的时候请屏住呼吸，成败在此一举！（把饼摊小一点，还有一个好处就是你还有足够的原料再做几个）

步骤 7

两面都煎好了就可以出锅啦，倒一坨韩国辣酱蘸着吃，味道棒棒哒

菜谱创建时间：2015-09-06 22:23:06