蔓越莓饼干（君之少糖版）

作者： PP小山楂

君之的方子少加了些糖粉，还是稍稍有些甜。记下方子只为适应自己的烤箱，仅供参考。

用料

• 低筋面粉 115克
• 蔓越莓干 35克
• 全蛋鸡蛋液 15毫升
• 黄油 75克
• 糖粉 50克

蔓越莓饼干（君之少糖版）的做法步骤

步骤 1

软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀，不必打发。

步骤 2

加入鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤 3

加入蔓越莓干，搅拌均匀。如果蔓越莓干是整颗的，用料理机粉碎一下，或者用刀切碎。

步骤 4

筛入低筋面粉，搅拌均匀（像炒菜一样搅拌，不要画圈圈搅拌），揉成面团。

步骤 5

把面团整形成理想的长方体，放入冰箱冷冻一小时。

步骤 6

冻硬的面团，切片，放入烤盘。小熊烤箱150℃，约15分钟。

蔓越莓饼干（君之少糖版）的小贴士

第一次150℃，15分钟感觉还是有些干，下次改进。

菜谱创建时间：2015-09-05 21:45:01