黄油软化、烤箱预热165度
糖粉过筛，加入柠檬皮屑拌匀，静置10分钟，让柠檬皮屑释出香味。
红茶包拆出茶叶，加到鲜奶油里面，小火加热至沸腾，盖上锅盖焖10分钟，待出茶味
黄油用电动打蛋器打至颜色发白后，加入糖粉和柠檬皮屑混合物，继续打发片刻。
分2-3次加入红茶鲜奶油，打匀。
加入低筋面粉，用刮刀轻轻拌匀。装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇。注意曲奇间的间隔。
送入烤箱烤制15分钟左右，至表面上色即可。
成品如图。