芹菜鲜肉大馄饨

作者： 江南雨季

有肉有菜有主食

用料

• 大馄饨皮 1斤
• 猪肉 1斤
• 芹菜 1斤
• 生抽 20克
• 料酒 20克
• 鸡蛋 1个
• 葱姜末 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

芹菜鲜肉大馄饨的做法步骤

步骤 1

芹菜冲洗干净，控水

步骤 2

猪肉剁成肉米，加入葱姜末、料酒、生抽、鸡蛋1个、盐5克、糖5克，拌匀肉馅。

步骤 3

芹菜切成菜末，加入3克盐拌匀，等5分钟出水。

步骤 4

出水的芹菜稍微挤干些水，加入肉馅里拌匀。

步骤 5

可以动手包馄饨了，拿一张馄饨皮，放足馅

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步骤 6

步骤 6

一个个鼓鼓囊囊的，可爱吧o(≧v≦)o

芹菜鲜肉大馄饨的小贴士

1、生抽的量看喜好自己调整，生抽多就少放盐，我家用的是低钠盐，这个咸度刚刚好。 2、煮馄饨锅里水要多放些，水开后加适量盐再下馄饨，我一直是这么做的。 3、吃不完馄饨放冷冻室储存O(∩_∩)O

菜谱创建时间：2015-09-05 15:54:29