韭菜烙饼

作者： 厨房答案

香脆可口带点甜的韭菜烙饼 居家必备

用料

• 面粉 3大勺
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 一小撮
• 盐 若干

韭菜烙饼的做法步骤

步骤 1

洗净面盆，将面粉倒入，韭菜切碎丁放入，加适量水搅拌 打入鸡蛋，加适量盐，搅拌成糊状

步骤 2

铁锅洗净预热放油，锅底即可，不用过多 小热之后晃荡锅底，让盘子状大小锅底粘油，控小火 用大勺装入韭菜糊入锅，放入锅底，然后锅铲摊平，成盘状大（粘油大小） 待锅底韭菜糊呈现清亮透明时，可用铲子协助翻韭菜饼身 翻过来之后，相同时间煎锅底面，再翻身 韭菜饼2面都呈淡黄色，有小小脆壳即可出锅，切忌焦糊 成品出锅后，继续小火添油，继续勺装面糊入锅慢烙，依次循环

步骤 3

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菜谱创建时间：2015-09-05 15:29:44