鲜虾去头开背,开背后用牙签挑去虾线。虾头放到碗里备用。
葱姜切末,胡萝卜切小丁。
锅内放少许油,将虾头放入,煸出虾油后依次放入虾、肉末、胡萝卜。虾微变色去腥就可以出锅了,不用彻底炒熟。
洗米放入电饭煲。放入葱姜末,虾、肉末、胡萝卜也倒入锅内。加水,放盐,盖盖子,按煮粥~
因为我不太爱吃姜所以切成小末,看不到也就吃进去了。实在不喜欢吃的就切大段好了,粥熬好了可以挑出来。
香菜啥的可以看自己需要决定要不要放~P了张漫画版哈哈哈