包菜洗净切好，放入盘中备用。
将醋、生抽、糖、料酒放入碗中调好酱料。这个方法对于新手来说再好不过了，可以根据自己喜好酌情添加。
将锅热一下，放入油，稍稍热下油就可以，放入包菜，先翻炒，不必炒至全熟，发现变软后即可加入调好的酱料。继续翻炒一会儿，再根据个人口味加入适量的盐即可。