土豆腊肠芝士蛋拌饭

作者： 蒋三寻

口感咸香，还有浓郁芝士香，大满足！ 微信个人公众号每日更新，请搜“三寻”或“sanxun119”

用料

• 土豆 一颗
• 鸡蛋 一颗
• 腊香肠 两根
• 热米饭 一碗
• 香葱 3根
• 芝士片 一片
• 芝麻 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

土豆腊肠芝士蛋拌饭的做法步骤

步骤 1

土豆切成小丁，腊肠切片；

步骤 2

香葱切小段，把葱白和葱叶分开；

步骤 3

中火少油，爆香葱白段；

步骤 4

放入土豆丁翻炒至焦软；

步骤 5

加入腊香肠，加适量盐、生抽翻炒入味；

步骤 6

热米饭放入砂锅中；

步骤 7

土豆炒腊肠盛出，和热米饭混合，并在米饭中间挖一个坑，打入生鸡蛋；

步骤 8

生鸡蛋上盖一片芝士，撒适量芝麻；

步骤 9

盖上锅盖，小火焖米饭5-10分钟；

步骤 10

焖5分钟是半熟的但，如果想吃更熟的就再焖一会，出锅撒葱花，淋适量生抽；

步骤 11

搅拌均匀开吃吧！

菜谱创建时间：2015-09-04 21:43:44