椰汁马蹄糕

作者： 漫步云端_pfty

马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素，还有丰富的膳食纤维，另外，马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，因此马蹄也适于儿童食用。

用料

• 马蹄粉250克 水1300克
• 白糖红糖各50克 椰子汁200克或椰浆180克

椰汁马蹄糕的做法步骤

步骤 1

每125克粉配750克液体，将125的粉各加350克水和150水和200椰子汁，开成粉浆

步骤 2

另外750克水分成两分分别煮开糖水

步骤 3

糖水煮开关火，迅速慢慢分别倒入生浆中，成生熟浆

步骤 4

先把一种浆倒入平底盆里隔水蒸3.4分钟，厚度根据个人喜好，时间根据厚度调整

步骤 5

蒸熟一层再倒入另一种浆，如此反复，层数自己喜好定

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步骤 6

步骤 6

可蒸到9分10分满，蒸完出锅放凉切件，爽滑美味的马蹄糕就可以享用了^_^

椰汁马蹄糕的小贴士

之前的都忘记拍照了。一定要调成生熟浆再蒸。可以根据个人喜好加入其他东西一样美味^_^

菜谱创建时间：2015-09-03 17:06:55