按照君之的配方准备好pizza饼底(我用的是面包机揉面,需时一个半小时)。
煮好三只水煮蛋,冷却后,把蛋黄挖出备用。
挖空牛油果肉,加入卡夫沙拉酱,建议比例为1:2。搅拌均匀后加入蛋黄,搅拌均匀成牛油果酱。加入适量的胡椒粉和盐调味。
饼底醒发好后,准备铺盘。依次顺序是:牛油果酱、三文鱼罐头(可以直接用三文鱼肉代替,味道更好)、玉米粒、马苏里拉芝士。蛋白也可以铺上去,料更足!
长帝烤箱上下火200度,15-20分钟。大概见披萨边变色就可以了。由于采用的是三文鱼罐头,比较湿润,所以出炉时看起来佐料还是会流动,问题不大。吃之前撒上胡椒粉,更加美味!