爆炒鱼片

作者： 晔晔_w47d

用料

• 太白粉 喝汤的勺1小勺
• 白胡椒粉 5克
• 姜丝 3片姜切丝
• 小葱 20克
• 盐 适量
• 香油 5到6滴
• 生抽 喝汤的勺1小勺
• 料酒 适量

爆炒鱼片的做法步骤

步骤 1

先将鱼片片好,腌上盐白胡椒,(腌好后放点食用油搅拌一下,这是可以防炒时沾锅的)姜切丝,葱切小段备用

步骤 2

锅要烧得很热,然事放油爆香姜 (这样子才不会沾锅)

步骤 3

爆香后放鱼片下去爆炒,注意刚放下去不要急着用力翻炒鱼肉因为会很容易散,放下去轻轻的摇动炒锅,然后再轻轻翻炒

步骤 4

待炒熟后放入葱酱油香油几滴既可.

菜谱创建时间：2015-09-02 16:36:21