奶油庞多米-松下PT1000面包机
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PT1000三刷庞多米
这次用了预约功能,还蛮智能的,不是傻瓜的按照预约时间顺延推迟制作。而是点击预约开始就揉面了,各步骤运行时间和非预约状态也略有不同,猜测内部运转根据设定时间调整了温度等(如延长醒发面时间等)。
以上纯属观察猜测,回正题,建议大家拿到面包机多翻说明书,尤其是新手,想问的问题基本上都能在说明书中找到答案,比如添加盐/糖/牛奶等在面团中的作用,水温和气温对面团的影响,如何调整各类添加物的比例为自己量身定做面包。
我也是不爱看说明书的人,105买了几个月也没有翻开过说明书,这次带着任务来,还是要严谨一些的,没想到打开说明书就停不下来了,很多有用的tips和根据面包机各项功能量身定制的菜谱以及各类菜谱的解读,非常实用。不得不说,松下在细节方面真的做的很棒。
爱吃面包的朋友,尤其是上班族!真的建议备一台,每天在面包香中醒来,幸福指数直线上升!
新手问题
制作庞多米,除了面包机,还需要什么?
厨房用电子秤(称量食材)
烤网(晾面包)
烤箱手套(取面包桶)
面包切刀(面包较软,一般的家用刀具不太容易切好)
密封袋(储存暂时不吃的面包)
奶油庞多米-松下PT1000面包机的做法步骤
步骤 1
全部材料放入面包桶,酵母放入酵母盒。
添加物根据喜好选择即可,请勿添加过大过坚硬的食材。
步骤 2
不需要过筛面粉,不需要手动排气整形,预约时间到了面包完美出炉。
在烤网上晾至温热。
步骤 3
切片保存。
这次选择了标准烤色,比淡色面包边略厚一些,可以整圈的撕下来吃!
步骤 4
目前做过的庞多米最喜欢这一款!奶香浓郁,绵软有弹性。
看面包组织也能想象口感吧,拉丝还蛮厉害的呢!
菜谱创建时间:2015-09-02 13:58:05