杏仁豆腐缤纷水果气泡水

作者： fanfanyang在魔都

杏仁豆腐是传统的点心，总是配着桂花、枸杞，未免沉闷。初秋高温不退，杏仁豆腐配上气泡水、各种缤纷水果，蜂蜜。更有吸引力。

用料

• #杏仁豆腐
• 杏仁露 200ml
• 超细杏仁粉 20克
• 细砂糖 30克
• 琼脂 5克
• 牛奶 50ml左右
• #水果搭配
• 芒果切块 1个
• 绿色奶油葡萄 几个
• 气泡水 500ml
• 蜂蜜 适量

杏仁豆腐缤纷水果气泡水的做法步骤

步骤 1

清水浸泡琼脂，过十分钟后，挤干水分备用

步骤 2

杏仁露，杏仁粉，牛奶，糖，一起放入小锅小火搅拌

步骤 3

将琼脂放入2，继续不断搅拌，溶化琼脂

步骤 4

不断搅拌到微微沸腾，琼脂还是有少量没有融化。 琼脂在杏仁液中一定要边煮边搅拌以免粘底糊锅

步骤 5

过滤步骤4，把杏仁液倒入容器。 乐扣玻璃盒子之类的最佳

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步骤 6

步骤 6

冷藏一晚后，切块享用

步骤 7

小玻璃碗倒入气泡水，放入切块水果，将切块杏仁豆腐小心放入适量，尝一下口味，按照自己喜好倒入蜂蜜。

杏仁豆腐缤纷水果气泡水的小贴士

一份晶莹美丽的甜品端上桌了，杏仁香气与水果甜美相得益彰，更有气泡水带给人一阵爽快

菜谱创建时间：2015-09-01 15:50:15