包菜事先扒开,泡一个小时,妈妈说包菜会打很多农药,所以不敢马虎
烧一锅开水,包菜放进去焯一下,颜色变绿了捞上来,放凉一会儿再切成丝,千万不要一捞上来就切啊,烫手…
当然,此时还可以顺便烫一点香菇啊,香干什么的,照样切成丝,等会儿一起拌~
调入适量麻油,黄豆酱,也可以拍点儿蒜放进去,提味,拌拌匀就可以吃啦!