把南瓜掏空，有心思就切个花，省事就切平口就好了。
鸡肉切块，香菇发好切条，另备红好红枣、杞子、姜丝、葱段适量。
盐、油、生抽、生粉腌好鸡肉，并拌入之前的辅料，静置10-15分钟。
塞到掏空的南瓜里。
待水开后，放锅里隔水蒸，一定要隔水，否则南瓜容易变软垮掉。
视乎南瓜大小，一般中火慢炖20-30分钟。
时间到，开盖，注意别把倒汗水滴到盅内，影响口感。
洒上葱花，可以开动啦！真正走地的土鸡肉啊，可遇不可求。
别忘了这口汤汁，非常鲜美，要喝。
别放味精鸡精之类的，本身食材已经足够鲜美。