紫薯糯米糍

作者： 橙子大宝宝

好吃又简单的小糕点 软软糯糯的 一口接一口 根本停不下来的节奏 O(∩_∩)O哈哈~

用料

• 糯米粉 150克
• 椰蓉 50克
• 白砂糖 100克
• 玉米淀粉 40克
• 油 25ml
• 紫薯 两个
• 牛奶 250
• 炼乳 少许

紫薯糯米糍的做法步骤

步骤 1

把糯米粉，玉米淀粉，炼乳，糖，牛奶，油混合在一起，然后搅拌到糖融化，上锅蒸15分钟。

步骤 2

把蒸熟的面团搅拌在一起，晾凉。

步骤 3

把紫薯切成小块

步骤 4

上锅蒸20分钟，在用勺子把紫薯碾成泥，越细越好。

步骤 5

把面团揉成小圆，再把紫薯馅揉成小圆，包起来，记得要戴手套，不然会很黏。

步骤 6

把包好的糯米糍在椰蓉里面滚一圈，让它表面沾满椰蓉。

步骤 7

香软糯口的紫薯糯米糍就做好啦~

紫薯糯米糍的小贴士

蒸面团的时候可以尝一下够不够甜，不够甜可以再加，按自己的喜好增减糖量。

菜谱创建时间：2015-09-01 09:29:49