番茄炖牛腩

作者： 潘响亮的日子

用料

• 牛腩
• 番茄
• 葱姜
• 番茄酱
• 料酒
• 糖
• 盐

番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

食材：牛腩，番茄，姜，葱，料酒，白糖，食盐，植物油，番茄酱

步骤 2

将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中去皮

步骤 3

牛腩切快，番茄一半切成碎丁，一半切成大块，姜切片，葱切末

步骤 4

锅放入冷水，后放入牛腩，姜片，料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用

步骤 5

锅中放入少许油，油热后放葱末煸香，放入番茄丁继续炒，两分钟后加番茄酱继续炒

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步骤 6

步骤 6

将牛肉放入锅内炒，接着放入白糖炒匀后加入盐，再加入适量热水

步骤 7

大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内炖

步骤 8

肉炖好后打开，倒入大块西红柿，再次煮开即可

菜谱创建时间：2015-08-31 15:49:45