肉松蛋糕卷

作者： 本人姓储

真的觉得好吃，晚饭前做的，四个人的宵夜，吃光光。

用料

• 鸡蛋 4只
• 低筋 73克
• 白糖 70克，15克蛋黄，55克蛋白
• 水 45克
• 玉米油 50克
• 葱 少许
• 芝麻 少许
• 肉松 随自己就可以
• 盐 少许

肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋白分离，天气热可以先冰冰箱，在配料

步骤 2

蛋黄加入15克糖，打匀，再加入玉米油和水，搅拌均匀，面粉过筛，加入，再拌好蛋黄糊

步骤 3

接着烤箱195度预热（烤箱不同，温度不同）

步骤 4

打蛋白。糖分三次加入，打到小弯勾。

步骤 5

蛋白与蛋白混合。

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步骤 6

步骤 6

倒入烤盘，先180度2至3分钟，再拿出撒入葱和芝麻，再180度13分钟，最后两分钟可以调高上管温度，至烤出颜色。

步骤 7

最后出烤箱，不确定有没有烤熟，可以用牙签扎一个小洞，看有没有蛋糕糊带出，

步骤 8

放至温热，涂上沙拉酱，放入肉松

菜谱创建时间：2015-08-30 22:05:08