烩猫耳朵٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

作者： 乔小巍

宁夏小吃 喜欢吃辣的可以出国前放一点辣椒面呦

用料

• 牛肉 老豆腐 土豆 豆角 木耳 适量
• 黄花菜 韭菜 香菜 葱姜蒜 适量
• 面粉 适量

烩猫耳朵٩(❛ัᴗ❛ั⁎)的做法步骤

步骤 1

和面 放一边醒着

步骤 2

准备食材

步骤 3

将备好的牛肉和菜切成丁 如果不嫌麻烦可以用水汆一下牛肉粒

步骤 4

放油 待热后放入葱姜蒜煸香 倒入牛肉粒 对了 喜欢有点番茄酸味的可以在这里加入番茄 随后倒入各类菜粒 加老抽适量 翻炒几分钟 加入热水 没过菜粒 煮到豆角熟透后稍顿一会 出锅前加盐 不介意鸡精味精的可以放一点点 接着加入切好的韭菜段

步骤 5

面揪成包饺子时的长条 再切成指甲盖大小的小丁 用大拇指按压 搓成小卷 入沸水煮熟盛出

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步骤 6

步骤 6

将之前做好的臊子浇到猫耳朵上 最后撒一点香菜 开吃 可以滴一点醋提香 如果喜欢汤浓稠的可以在汤出锅前勾点芡

菜谱创建时间：2015-08-29 21:22:49