土豆洗净，削皮整个放锅里煮熟（用筷子轻松扎入即可）后，捞出，用刀切成小块备用。
锅里放油，稍热将切好的土豆条放入油锅中炸，将黄油块和迷迭香放进土豆条中间，增加薯角香酥口感。
炸制过程中要给土豆翻面，炸到双面少许金黄捞出装盘。
装盘后撒少许细盐，简单的薯角炸好啦！蘸点番茄酱味道更好。