低卡不长胖的焦糖饼干

作者： 爽ppp

这款饼干用的是植物油，口感是硬脆的那种，跟买的大概70％相似吧～喜欢酥松口感的盆友，可以加入半个蛋黄～总之味道很不错哒～～

用料

• 焦糖浆
• 水 30g
• 白糖 20g
• 炼乳 30g
• 水（加入炼乳） 20g
• 低粉 80g
• 玉米油 20g
• 白糖 10g
• 盐 1g

低卡不长胖的焦糖饼干的做法步骤

步骤 1

白糖加入水，小火加热，不要搅拌，加热至它变为棕色。

步骤 2

提前将水和炼乳搅拌均匀，慢慢加入糖浆中，搅拌均匀。注意水会沸腾，小心烫伤。

步骤 3

将油、盐、糖浆、砂糖混合一下，加入过筛的低粉，用手混合均匀。

步骤 4

将混合好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 5

将冷藏好的面团隔着保鲜膜，擀成0.5cm厚度。

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步骤 6

步骤 6

造型后，用牙签扎几个眼，放入烤盘。烤箱180度预热。

步骤 7

烤箱180度，大概烤10分钟，具体时间注意观察饼干状态。

菜谱创建时间：2015-08-29 16:02:11