将生姜洋葱土豆爆炒,然后放水把土豆煮熟(七八成熟),放进盘子待用
把洋葱加生姜加排骨放入冰箱冷藏半小时
排骨放入油锅中煎一下,注意火候,我这个有点焦了,可以适当放些洋葱提个味
去油加入原先煮好的土豆,放酱油料酒收汁即可